Heures d'ouverture de la boutique
La boutique à la ferme est fermée temporairement
Pour une cueillette sans contact
Huile de tournesol biologique
Notre huile de tournesol biologique est une huile oléique pressée à froid et décantée de façon naturelle ici même à l'huilerie.
Les grains de tournesol biologiques utilisés pour la transformation viennent de nos terres et quelques producteurs québécois.
D'un jaune délicat et d'un léger goût de tournesol et de noisette, elle saura vous charmer à coup sûr!
Sa caractéristique oléique vous permet de l'utiliser de différentes façons :
Utilisations
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Pâtisseries
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Cuisson
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Vinaigrettes
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Marinades
Formats
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500 ml
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1 litre
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10 litres
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20 litres
FArines, Grains et Pois Biologiques COOP AGROBIO
Fier membre de la Coop Agrobio du Québec l'Arôme des champs peut offrir à sa boutique plusieurs produits cultivés et fabriqués par ses membres-transformateurs 100% Québec.
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Farine de blé tout usage blanche biologique (non-blanchie et tamisée)
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Farine de blé à pain blanche biologique (non-blanchie et tamisée)
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Farine de blé intégrale biologique (non-blanchie et tamisée)
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Farine de mais intégrale biologique
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Farine de sarrasin intégrale biologique
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Farine de seigle intégrale biologique
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Farine d’épeautre intégrale biologique
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Flocons d'avoine biologiques
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Grains d'avoine nue biologiques
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Pois à soupe biologiques
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Pois fourragers biologiques
Nos membres coopérateurs
Où trouver nos produits
la ferme
Maïs biologique
Cet espèce de céréale veille de 2000 ans a été découvert par Christophe Colomb en Amérique Centrale (Mexique). Depuis plusieurs l'années, la ferme fait une parcelle d'essaie de maïs à pollinisation ouverte sous la supervision de la Coop. Agrobio du Québec. La culture du maïs biologique est la plus difficile à produire en régie bio. Cette culture nous pousse à faire de la recherche dans le but d'améliorer nos techniques.
épeautre biologique
L'épeautre, une céréale robuste, vieille de 5000 ans originaire d'Asie. Sa particularité est son glume (l'enveloppe du grain) qui la protège des maladies et du froid. L'arrivée des nouvelles variétées de blé à haut rendement l'on fait presque disparaître. Grâce à l'essor de l'agriculture biologique, l'épeautre connait un nouveau regain dû à sa grande valeur nutritive.
blé biologique
Nous semons un blé roux de printemps destiné à la farine boulangère. Le blé apparût 800 ans avant Jésus Christ dans la région mésopotamie (le Moyen-Orient aujourd'hui). Il est semé au 5 pouces en début de saison avec légère fertilisation organique.
Soya biologique
Notre soya à hile blanc sert à la fabrication de lait de soya et de tofu.Le soya est une légumineuse originaire d'Asie vieille de 4000 ans. Il est semé au 30 pouces pour faciliter le desherbage. Une attention particulière lors des récoltes et de l'entreposage sont nécessaire pour garantir les exigences de la consommation humaine